Бразилия Жан Вильермо натуральный анаэробный
580 ₽
Фазенда Санта Моника — это кофейная ферма третьего поколения, расположенная на границе между Кассией, Капетинга и Ибирачи в регионе Моджиана штата Минас-Жерайс.
Жан, владелец фермы, работает на ней уже 18 лет и очень любит экспериментировать и использовать новые уникальные методы ферментации для получения необычных и сложных профилей чашек. За последние 5 лет Жан потратил невероятно много времени на это начинание, и для урожая 2021/22 он произвел от 50 до 60 микролотов. Площадь фермы составляет 83 га, из которых 50 га засажены кофе. Для производства этой микропартии Жан выборочно собрал катукаи 2SL в период максимальной зрелости.
Натуральный анаэробный. Арабика.
Дескрипторы: фундук, ваниль, малина.
Регион: Моджиана, Кассия, Минас-Жерайс.
Высота: 1150-1250 м.
Разновидность: Катукаи 2SL.
Обжарка под фильтр. 200 грамм.
Нет в наличии
Отзывы
Отзывов пока нет.